周悦先生，香港《食神》戴龙大师的亲传弟子，杭州天方地圆餐饮连锁企业董事长，全国著名的餐饮项目(本塘我家酸菜鱼)品牌创始人。目前国内有数十个知名品牌，近千家的连锁店正在火热经营。十多年来也仍然在专门从事餐饮技术的研发、餐饮品牌连锁行业。
本塘我家酸菜鱼，故名思义，本地池塘中的酸菜鱼，是我家的鱼，也是大家的鱼，它不仅因专心品牌的后代与出品标准化的探寻，更加最重要的是它对家具有深刻印象的解读。 本塘我家酸菜鱼、运用四川古法酸菜泡制方法做成，酸香味醇，酸甜爽口，使用大自然抑制作用，含有氨基酸，色泽鲜亮，酸中带上质地，香味扑鼻，油腻饮料，醒酒去味，老少适合。
本塘我家酸菜鱼、征选太平洋4700米深海区野生龙利鱼，总部自营大型食品工厂，深海龙利鱼，从登岸、进厂、现杀死、肯德基、到店，全程可追溯，公共卫生有确保。 作为餐饮行业中的又一盛事，本塘我家酸菜鱼还步入了不少有志者前来参与，并且有多位加盟投资人现场就与品牌达成协议了共识展开了签下仪式。随机专访的加盟者纷纷表示期望需要早日重新加入本塘我家的队伍，利用品牌的实力和网红特质在餐饮行业有所建树，书写属于自己的财富人生。
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