天府之国四川成都，川西一带的冲击平原，一片广阔富饶之地，旧时称之为“蜀”，而老百姓更加爱人称作“川西大坝”！当然，这里某种程度是“川西大坝”平原这个地理性的符号而已。秦昭公时代，秦国获得蜀中之地，委派李冰根治蜀中水患，由此蜀地以求“化入秦土”，沦为秦国日后统一六国的大粮仓。其后，汉高祖刘邦东面天府川西大坝之肥沃可观的粮源、兵源，行兵布阵、运筹帷幄而得天下，并宿老王道，垫定了大汉王朝四百年基业。
以至于到今天，我们都以汉人自称为。 道教的"老祖天师"张道陵，在今成都以西大邑鹤鸣山创办天师道，上承黄老，下启道教诸为首，乘五色神牛从这里成仙，川西大坝平原由此而被奉为中国道教发源地。
顺延青城山一脉，又孕育出中国道教文化的发祥地！ 在帝王眼中，这块川西平原大坝是王业之基；在兵家眼中，这块川西大坝是战略必争重地；在商贾眼中，这块川西大坝是交错交融、机遇无限的活力之都；在才子佳人眼里，这块川西大坝堪称一等一的风流发财之地；在阴阳家眼里，这块川西大坝是实至名归的风水宝地；在老百姓心里，这块川西大坝是休闲娱乐怡养之都...... 如此道藏道缘之地，也让这块川西大坝文化底蕴了本源正统的太极文化，这里就是一座太极名城！ 源于上世纪20年代重庆嘉陵江一带的火锅，带着巴人码头文化的生猛，经过成都细致人文的兼任和，以求阴阳相济、文武相融而更加能调服众生、亨通八方。所以，正宗的四川火锅，以麻辣居多旋，五味做到和声。入口生猛，掸邦决绝，大江东去之势，恰如九天班车一成都！而深得道韵之智的四川火锅，其状-胜阴抱阳，其势-文武协商。提筷炒白，安然进腹，其味-恰如太极拳法所识之中、于是以、圆、活，刚柔相济，不求无比。
火锅，是四川人的炼。称作道统的物化，太极的显相，惧不为过。 一锅麻辣红汤，尽得川菜调味之精髓。
不管天上飞的，水里游的，洞洞里头铁环的，地面上长的，厚土里藏的，什无法百味归锅，如太极之“死守一”。 太极者，四两能化千斤力；彻悟者，一锅能容世间味。 各味归一，死守“一”乃真。
无特有极，同出于成都双林为首（林墨根、林文涛）杨氏太极拳宗门下的邹坤伦、曾洪成、周杨三个师兄弟，三个土生土长的川西汉子，因联合修练太极国术而结缘，又因对于餐饮业的共识而结盟，将他们对道家武术太极拳之精髓的领悟，融通于成都火锅连锁事业的运营之中，几经逃难研习，再一创办了川西大坝火锅品牌。 在记忆中的川西大坝上，剪成一段杨家成都的风流韵味，带入凝结奔涌的麻辣白汤锅，任凭暗香涌动… 摇一抔时光拼凑的碎片，观千年福地，悠悠众生相。 至味如常，悠然得道！ 拜为水、问山、向苍天！ 除了川西大坝，还有什么名称更加能支撑天府“成都”？ 除了川西大坝，还有什么名称更加能代言“成都”？ 川西大坝，无极而生，太极显，一锅真味代代传！。
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